干煸鸡肉是一道川菜中经典的名菜,口感香脆,辣味十足。下面是干煸鸡肉川菜的做法大全,供您参考。
【干煸鸡肉川菜的做法大全1】
材料:
- 鸡肉(250克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 白糖(适量)
- 醋(适量)
- 鸡精(适量)
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成小块。葱姜蒜切末备用。辣椒切段备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
3. 加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
4. 加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、鸡精,继续煸炒至鸡肉入味。
5. 最后撒上一些香菜段即可。
【干煸鸡肉川菜的做法大全2】
材料:
- 鸡肉(200克)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 白糖(适量)
- 醋(适量)
- 鸡精(适量)
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成小块。青红椒去籽切成小块备用。葱姜蒜切末备用。辣椒切段备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
3. 加入葱姜蒜末、青红椒块、辣椒段煸炒出香味。
4. 加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、鸡精,继续煸炒至鸡肉入味。
5. 最后撒上一些香菜段即可。
【干煸鸡肉川菜的做法大全3】
材料:
- 鸡肉(200克)
- 干豆腐(100克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 白糖(适量)
- 醋(适量)
- 鸡精(适量)
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成小块。干豆腐切成小块备用。葱姜蒜切末备用。辣椒切段备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
3. 在锅中加入适量食用油,烧热后放入干豆腐块,煸炒至干豆腐变软。
4. 加入葱姜蒜末、青红椒块、辣椒段煸炒出香味。
5. 加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、鸡精,继续煸炒至鸡肉和干豆腐入味。
6. 最后撒上一些香菜段即可。
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