大家好，关于蒜伴茄子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于吕小厨蒜拌茄子做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
凉拌蒜末茄子的做法是什么
大家伙，我是吃货白小黑，喜欢的朋友们可以关注我哦。
夏天了天气是越来越热了，来上一盘子蒜末茄子别提多美了，其实它的做法也是超级简单的，首先准备茄子若干，几瓣大蒜，几个小米辣，然后把茄子用刀分成四等分的长条，上锅把茄子蒸熟了，然后出锅凉凉，把大蒜捣成泥，小米辣切段儿，然后把蒜末小米辣放入凉好的茄子里，加入盐巴，酱油，蚝油，醋，鸡精等调味品调味，一道美味的蒜末泥茄子就做好了，大家可以在家学着做一做，非常的简单。
蒜香炸茄条凉拌做法
用料茄子 青椒 蒜 面粉 凉拌炸茄条的做法取适量面粉，加入少量的水直到可以挂糊为止，搅拌后加入盐，十三香把茄子切圆片，稍微薄点，以便好煎熟。把青椒切丝，蒜切碎末。热油，把茄子挂面糊煎至金黄为止把煎好的茄片切条放入盘中，加入盐，生抽，醋，蒜末，青椒丝，搅拌后即可
吕小厨蒜拌茄子做法
食材：新鲜茄子2只，蒜蓉50克，红尖椒半两，精盐，味精，酱油，醋，香油，花椒粒少许
做法
1.已去皮的茄子置锅内大火蒸15-20分钟，蒸至软熟时，取出沥干水份，摊凉后撕成长条形状，装入盘中。
2.把已切成粒的红尖椒另装小碗内，加入蒜蓉，精盐，味精，酱油，醋。搅拌均匀后淋在茄条上。
3.锅内倒入香油，烧热，倒入花椒炸出香味后，撇出花椒粒不用。
4.趁热把花椒香油淋在盘中茄条上，搅拌均匀，即成。
蒜茄子凉拌的腌制方法
茄子洗净，然后大火蒸熟，放凉撕乘长条备用，碗里放辣椒分，大蒜米，葱花，小米辣，然后淋入热油，加生抽，陈醋搅拌，倒进茄子梨翻转即可食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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