湘菜生炒猪肠子的做法

星座大神 2023-07-03 21:03:04 -

湘菜生炒猪肠子的做法

配方:
- 猪肠 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 猪肠清洗干净,切成小块,加入料酒和盐腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的猪肠煸炒,煸炒至猪肠熟透。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒,加入青椒、红椒块翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味,继续翻炒至收汁即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童和老年人食用。
注意事项:

1. 猪肠要腌制15分钟,让肉质更松软。
2. 炒猪肠时要用高温煸炒,避免过于干燥。
3. 调味时要适量,不要过咸,以免影响口感。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/m4lRiX9POOpK.html

标签：# 湘菜# 肠子# 做法# 生炒猪