大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于坨鸟肉怎么弄好吃，鸵鸟肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鸵鸟肉怎么做才好吃
主料：鸵鸟肉2件（约200克）。
配料：肉姜茸10克、蒜茸10克、洋葱茸10克、香橙1只。盐、糖各5克，英粟粉5克，菜油20克，鸡粉5克。黑椒汁料：黑椒碎10克，蒜茸5克，洋葱茸5克，浓烧肉汁50克，鲜忌廉30克，鸡粉、盐各5克，红酒10克，菜油20克。
做法：
1、将菜油放进锅烧热，加入蒜茸、洋葱茸炒香，再加入黑椒碎略炒。把烧肉汁、味料、鲜忌廉红酒加进拌匀，备用。
2、鸵鸟肉洗净，沥去水分，用腌料腌1小时。
3、用煎锅将2煎至合适生熟放于碟上，再将1之黑椒汁淋在鸵鸟肉扒上便成。
鸵鸟肉怎么做好吃
步骤/方式1
鸵鸟揉600克，洗净剔去筋膜备用
步骤/方式2
炖锅放入鸵鸟肉、加入料酒15克、味极鲜5克、陈皮2克、食盐3克、鸡粉2克、香菜籽2克、胡椒1克、清水1L
步骤/方式3
大火烧开.盖上锅盖，小火焖煮50分钟即可
鸵鸟肉做法，鸵鸟肉好不好吃
鸵鸟肉味道很好，
1、主料：鸵鸟肉8两杏鲍菇1支。
2、腌料：玉米粉1大匙酒1大匙胡椒粉少许蛋白1个糖1/4茶匙。
3、调味料：玛琪琳少许盐适量酱油1大匙太白粉1茶匙。
4、鸵鸟肉切片放入容器中混合嫩精、水拌匀，放入酱油、糖腌渍1小时备用;洋菇、蒜头、红葱头切片、洋葱切丝备用。
5、起锅用奶油爆香红葱头片、蒜头片、洋葱丝，放入草菇略为翻炒;倒入水、酱油、胡椒粉、黑醋、糖焖煮10分钟。
6、杏鲍菇切片，下锅用奶油煎至两面金黄，起锅前放入蕃茄片略为加热，捞出盛盘铺底。
7、将鸵鸟肉混合蛋白、玉米粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄捞出盛盘。
8、将焖烂的草菇取出，放入搅拌机内打成泥，淋在鸵鸟肉上即可。
鸵鸟肉的家庭做法
原料：净鸵鸟肉250克，青椒片、国葱片各50克豆鼓、姜米、蒜茸、葱末、精盐、味精、绍酒、白糖、老抽、食粉、松肉粉、辣椒油、淀粉、清汤、生油各适量鸡蛋清1个。
制法：
1、豆鼓剁细；鸵鸟肉切片，用食粉、松肉粉、蛋清、精盐、味精、绍酒、生油、淀粉拌匀，稍腔溃片刻。
2、锅加油烧至五成热时，将鸵鸟肉、青椒片、圆葱片滑油出锅，倒入爪篱内沥油备用。
3、留少许底油，先下豆鼓编炒、再下葱姜末、蒜茸炒香，然后赢绍酒，掺清汤，放鸵鸟肉、青椒片、圆葱片、精盐、味精、老袖和白糖，尝好味，勾英，淋辣椒油，出锅装盘即成。
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