粤菜鸡腿菇炒肉最好吃做法如下:
1. 选用新鲜的鸡腿菇和瘦肉,分别清洗干净并晾干水分。
2. 将鸡腿菇切成薄片,瘦肉切成薄片,加入适量的盐和淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色,加入鸡腿菇继续翻炒。
4. 加入适量的生抽、料酒和胡椒粉调味,再加入适量的水焖煮10分钟。
5. 加入适量的盐和糖调味,再翻炒几下即可。
粤菜鸡腿菇炒肉最好吃做法小贴士:
- 鸡肉腌制时加入适量的淀粉,可以让肉质更鲜嫩。
- 焖煮时要加入适量的水,可以让鸡肉更加入味。
- 翻炒时要快速,避免鸡肉变老。
以上就是粤菜鸡腿菇炒肉最好吃做法的详细介绍,希望您能够喜欢。
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