干笋炒猪肉的详细菜谱及制作流程如下:
【干笋炒猪肉】
材料:
- 瘦猪肉(250克)
- 干笋(100克)
- 大葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
制作步骤:
1. 瘦猪肉洗净切片,加入料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。
2. 干笋用温水泡软,去除苦涩味道,洗净切片。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色。
5. 加入干笋片、姜末、蒜末继续翻炒,加入适量生抽、盐、糖调味。
6. 继续翻炒几下,再加入适量清水,煮至干笋熟透。
7. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和减肥者。干笋是一种营养丰富、低脂肪、低卡路里的食物,可以帮助控制体重,同时还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。瘦猪肉则是一种高蛋白、低脂肪的食物,可以帮助增强身体免疫力,促进身体健康。
禁忌:
1. 干笋有些人可能会感到苦涩,所以在泡制干笋时,可以适量加入一些糖来调味,中和苦涩味道。
2. 猪肉中含有胆固醇,高胆固醇的人群应该适量食用。
3. 这道菜中的干笋和猪肉的比例可以根据个人口味进行调整,但不宜过量,以免摄入过多的热量。
4. 在烹饪过程中,应避免使用过多的油和盐,以免导致摄入过多的油脂和盐。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/mI0rlmONk6Hl.html
.jpg "米饭炒怎么弄好吃(大米怎么炒才好吃)")
.jpg "粉扑发霉怎么弄好吃视频(硅胶粉扑应该怎么用)")
.jpg "粽子蒸饭怎么弄好吃(蒸米饭的锅怎么蒸粽子)")
.jpg "糖糕面怎么弄好吃(糖糕面怎么和才能外焦里嫩)")
.jpg "紫色卷心菜怎么弄好吃(紫色洋白菜怎么吃)")