1.鸡肉洗净切成小块,用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖腌制 15 分钟;
2. 糯米浸泡 20 分钟,然后沥干水分备用;
3. 鸡蛋打散备用;
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉煸炒至变色;
5. 加入青葱、姜片煸炒出香味; 6. 加入糯米翻炒均匀; 7. 加入适量的水,水量刚好没过鸡肉和糯米; 8. 大火烧开后转小火炖煮 1 小时,直到糯米煮烂,鸡肉也入味了; 9. 最后,加入适量的香醋和胡椒粉,翻炒均匀即可。 【h2】糯米鸡适合人群 糯米鸡是一道适合所有人食用的菜肴,尤其适合小孩子和老年人。糯米具有营养丰富、易消化的特点,能够补充身体所需的营养成分。鸡肉则富含蛋白质和氨基酸,能够提供身体所需的能量。 【h2】糯米鸡禁忌 虽然糯米鸡是一道营养丰富的菜肴,但是由于糯米具有粘性,不容易消化,因此对于胃不太好的人来说,需要注意适量食用。另外,由于糯米鸡是热的,因此不要在空腹时食用,以免刺激胃酸分泌。 【h2】泰华美食城推荐菜 除了糯米鸡,泰华美食城还有很多值得一试的菜肴,下面是一份推荐菜: - 冬阴功汤:这是一道以柠檬草、辣椒、虾等为主料熬制而成的汤,口感酸辣可口,非常适合喜欢吃辣的人。 - 沙拉:沙拉是一道以生菜、水果、肉类等为主料制作的菜肴,清新爽口,非常适合夏季食用。 - 泰式炒面:这是一道以面条、肉类、蔬菜等为主料炒制而成的菜肴,口感香脆可口,非常适合喜欢炒饭的人。