凉拌茄子土豆的做法
【h2】
1. 食材准备
凉拌茄子土豆是一道简单美味的家常菜,需要准备以下食材:
- 茄子
- 土豆
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 食用油
2. 烹饪方法
将茄子切成条状,土豆切成薄片备用。在锅中加入适量的食用油,放入姜蒜煸炒出香味,然后加入茄子和土豆翻炒均匀。加入适量的酱油、醋、糖、盐翻炒均匀,最后关火。
3. 调味后凉拌
将炒好的茄子土豆倒入盘中,加入适量的辣椒和葱花点缀。将调味汁淋在茄子土豆上,拌匀即可。
4. 成品展示
凉拌茄子土豆是一道色香味俱佳的家常菜,口感清爽,营养丰富,非常适合夏季食用。
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