1.成都合江亭附近美食的详细菜谱 在成都市区，有许多美食可以让人垂涎欲滴。其中，合江亭附近更是有着许多不为人知的美味。本文将介绍其中一种美食——【口水鸡】，并详细制作流程。
2. 口水鸡的详细制作流程 口水鸡是一道川菜中的传统菜肴，以鸡肉的鲜嫩和麻辣的口感著称。以下是口水鸡的详细制作流程： 材料： - 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒面、花椒粒、料酒、盐、白糖、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调料适量 步骤：
1.将鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、姜片、葱段腌制 20 分钟左右。
2. 热锅冷油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。
3. 加入葱姜蒜、辣椒面、花椒粒等调料，煸炒出香味。
4. 加入适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮 10 分钟左右。
5. 将汤汁收干，加入适量的白糖、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调料，翻炒均匀。 6. 最后装盘，撒上葱花、香菜等配菜，即可享用。 适合人群： 口水鸡是一道适合所有人食用的菜肴，尤其是那些喜欢麻辣口感的人。 禁忌：
1.鸡肉：鸡肉属于高蛋白食品，但过量食用会增加胆固醇，所以老年人、心血管疾病患者等人群应该适量食用。
2. 辣椒：辣椒具有强烈的刺激性，因此不适合口腔敏感、胃寒等人群食用。
3. 姜：姜是一种刺激性的调料，不适合胃部不适、腹泻等人群食用。
4. 葱：葱具有刺激性，不适合患有呼吸道疾病等人群食用。
3. 成都合江亭附近美食的详细推荐 除了口水鸡，合江亭附近还有许多值得一试的美食。以下是其中几种： - 麻辣火锅：麻辣火锅是成都最有名的美食之一，位于合江亭附近的很多餐厅都提供美味的麻辣火锅。 - 龙抄手：龙抄手是成都著名的小吃之一，位于合江亭附近的很多餐厅都提供美味的龙抄手。 - 夫妻肺片：夫妻肺片是一道川菜中的特色菜，位于合江亭附近的很多餐厅都提供美味的夫妻肺片。
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