各位老铁们好，相信很多人对蒜粒小龙虾怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒜粒小龙虾怎么弄好吃以及蒜泥小龙虾怎么做更好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜蓉小龙虾怎么炒好吃
2. 蒜泥小龙虾怎么做更好吃
3. 蒜泥龙虾的正确方法
4. 蒜蓉小龙虾怎么煮好吃

蒜蓉小龙虾怎么炒好吃

【制作主料】：小龙虾2斤、啤酒1瓶

【制作调料】：大蒜3-4头、生抽1炒勺、香葱2根、十三香1勺、盐4-5勺、白酒小半碗

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把小龙虾倒入盆中，放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半，放入清水浸泡1个小时。

【步骤二】：小龙虾泡完，用刷子把小龙虾周身刷一遍，尤其是腹部要刷干净，然后我们用剪刀斜着在虾头三分之一处剪去它的头部，去除里面的黑色的内脏，留着里边的黄，然后在它的尾部捏着它的小尾巴，轻轻拧一下，抽出虾线，再把腹部的的小爪子连皮一起用手拽下，这是小龙虾的肺部，很脏的，这样来小龙虾就处理好了。

【步骤三】：小龙虾处理好后，我们再将它放入盆中，再次放入2勺盐和剩余的白酒，腌制20分钟，这样进一步杀菌去除脏物。然后用清水再次冲洗几遍清洗干净，然后捞出来把水控干备用。

【步骤四】：把大蒜去掉皮，拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后分别装盘备用。

【步骤五】：炒锅中放入2大勺油，烧热至冒烟，放入小龙虾大火翻炒，把小龙虾水汽炒出来、炒至小龙虾变成红色，然后盛出来备用。

【步骤六】：重新起锅放入一勺油烧热，放入一半蒜末，小火炒出香味。

【步骤七】：蒜末炒出香味，放入小龙虾，同时放入1勺盐、生抽1大勺、十三香1勺，大火翻炒均匀。

【步骤八】：调料翻炒均匀，倒入1瓶啤酒，盖上盖，烧开转小火焖煮20分钟，把小龙虾闷煮入味。

【步骤九】：小龙虾闷煮20分钟，倒入剩余的蒜末，如果喜欢鸡精的可以放入一勺，大火翻炒均匀出锅装盘，撒上香葱末成菜。

蒜泥小龙虾怎么做更好吃

蒜蓉小龙虾是一道非常受欢迎的美食。要想做出好吃的蒜蓉小龙虾，需要准备好龙虾、大蒜、生姜、辣椒等食材。

首先将龙虾清洗干净，然后用刀将龙虾剖开。

接着在锅中放入适量的油，放入姜片和蒜末煸炒，然后加入龙虾，翻炒均匀。

最后放入适量的盐、白胡椒粉和辣椒粉，翻炒均匀即可。这样做出来的蒜蓉小龙虾味道鲜美，香气扑鼻，非常开胃。

蒜泥龙虾的正确方法

原料：

龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料：

醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

做法：

1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；

2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；

3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；

4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；

5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；

6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

蒜蓉小龙虾怎么煮好吃

1.蒜切末，小葱切葱花姜切末，大葱切片。

2.泡椒切末小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。

3.油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊。

4.锅中留油，放香叶泡椒，花椒炒出香味。

5.放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒。

6.加入100ml啤酒焖煮10分钟。

7.加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁。

8.装盘后将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒葱花即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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