粤菜钟师傅鸡肾做法

星座解析 2023-08-23 09:43:31 -

粤菜钟师傅鸡肾做法
鸡肾是广东传统的美食之一，而钟师傅鸡肾则是其中比较有名的一种。鸡肾富含蛋白质和锌等营养成分，能够帮助增强体力和提高免疫力。下面是一份钟师傅鸡肾的做法，供您参考。
材料：
- 鸡肾 500 克
- 姜 2 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：

1. 鸡肾去内脏，洗净，切成小块。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
3. 加入鸡肾块，煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐和白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，煮至鸡肾烂熟。
6. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。
7. 装盘即可。
温馨提示：

1. 鸡肾煮的时间不宜过长，否则容易烂糊。
2. 盐的用量要根据个人口味适量调整。
3. 鸡肾煮熟后可以稍微休息一下，以免过于干燥。
粤菜钟师傅鸡肾做法不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。如果您也想尝试这道美食，不妨可以试试钟师傅鸡肾的做法，祝您做出美味的佳肴！

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