粤菜蚝油杏鲍菇的做法
杏鲍菇是一种肉质细腻、口感鲜美的菌类，它在烹饪中具有很多用途。今天，我们将介绍粤菜中常用的蚝油杏鲍菇的做法。
蚝油杏鲍菇的主要原料是杏鲍菇和瘦肉。先将杏鲍菇清洗干净，切成均匀的薄片，然后在锅中煸炒，直到杏鲍菇变软。接着将瘦肉切成小块，加入葱姜蒜爆香，煮至变色。最后，将蚝油、生抽、料酒、糖、盐等调味料翻炒均匀，倒入杏鲍菇中，翻炒至入味即可。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。杏鲍菇富含蛋白质、维生素和矿物质，瘦肉则含有丰富的蛋白质和铁元素，这些都是这道菜所需的重要营养成分。
粤菜蚝油杏鲍菇的做法非常简单，适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下它的独特口感和营养丰富的特点。
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