萍乡扣肉是一道传统的中式美食,制作过程中需要一定的技巧和经验。以下是萍乡扣肉的做法,供您参考。
【步骤一】准备好所需食材。五花肉 500 克,葱 2 根,姜 1 块,料酒 1 汤匙,生抽 2 汤匙,老抽 1 汤匙,冰糖 30 克,食用油适量。
【步骤二】将五花肉洗净,切成 3 厘米见方的块状。
【步骤三】将葱切成段,姜切成片备用。
【步骤四】将锅中倒入适量的油,放入葱、姜爆香。
【步骤五】将五花肉块放入锅中煸炒,煸炒至肉块表面变色。
【步骤六】加入料酒、生抽、老抽和冰糖,继续翻炒。
【步骤七】加入适量的水,水量以刚好没过肉块为宜。
【步骤八】放入锅中,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
【步骤九】30 分钟后,打开锅盖,将扣肉翻身,继续焖煮 1-2 小时,直到扣肉变得软烂入味。
【步骤十】最后,将扣肉盛出,撒上葱花即可。
以上就是萍乡扣肉的做法,希望您能够喜欢并享受到这道美食。
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.jpg "萍乡糯米饭怎么弄好吃呢(壮族三月三的五色糯米饭是用什么材料来制作的)")
