.jpg)
这篇文章给大家聊聊关于高压锅牛肉怎么弄好吃，以及高压锅煮五香牛肉的正确方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
高压锅怎么炖牛肉好吃
1、先将大小合适的牛骨头洗净，放入锅里，放的水以淹没牛骨头两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。
3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖牛骨头时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可
高压锅煮牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水
高压锅炖煮牛肉要想又嫩又烂还不缩水，需要掌握好下面几点：
1、牛肉提前浸泡清水中2小时去除血水。
2、牛肉冷水下锅，加好调料后盖上盖子，全程小火慢炖
（小火烧开喷气），火急牛肉收缩严重。
3、高压锅喷气后炖20分钟后关火，等不喷气后开盖加盐和酱油，然后盖盖全程再小火慢炖20分钟。
这样炖出的牛肉保证软，嫩，烂，还不缩水。
高压锅炖牛肉的做法
1、食材：牛肉五斤、葱适量、姜适量、酱油适量、大料适量、花椒适量、咸盐适量。
2、先将买来的牛肉剁成小块备用。
3、将剁好的牛肉放到洗净的高压锅内，将切好的姜片、葱段和花椒大料也放进锅内，加入适量的盐，放入适量的酱油。
4、加水，只要将水高于所有材料一点就可以了，一切都放好后就可以盖盖了。
5、放到火上加热，最重要的就是加热时间。
高压锅煮五香牛肉的正确方法
1、将所有卤味调料放入锅中，大火煮开，再熬半小时制成卤料汤待用。处理牛腱肉：牛肉撒上细盐
（便于出血水和后期成形)，静置半小时以上。
2、准备牛腱肉一条，冲洗后分四段。准备辅料。牛腱肉入冷水锅。加入辅料。生姜切片后加入锅内。加入料酒。大火煮开，撇去浮沫。
3、五香牛肉的做法：准备食材吧：需要用到的香料有：桂皮，茴香，花椒，草果，配料有：生姜，麻油，葱，料酒，食盐，冰糖，生抽，老抽。
4、教您川味五香牛肉干怎么做，如何做川味五香牛肉干才好吃水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟，将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。
高压锅牛肉怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于高压锅煮五香牛肉的正确方法、高压锅牛肉怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
.jpg "肉可以怎么弄好吃(好吃的肉有几种)")
