莆田马糕做法大全

本站原创 2023-06-23 18:53:48 -

莆田马糕是福建省莆田市的传统糕点,以其柔软、口感细腻、香甜可口而闻名。以下是一份详细的莆田马糕做法大全,供您参考。

1. 准备材料:
- 糯米粉 150克
- 食用油 20克
- 白糖 30克
- 清水 120毫升
2. 将糯米粉和清水混合搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块,用手搓成圆形。
4. 在每个面团上撒上一层食用油,然后将面团压扁成饼状。
5. 在锅中放入适量食用油,待油热后,将马糕饼放入锅中煎熟。
6. 取出煎好的马糕饼,放入碗中备用。
7. 将白糖加入锅中,用中小火慢慢熬制,直到糖融化成糖浆。
8. 将熬好的糖浆倒入马糕饼中,拌匀。
9. 将马糕饼放入锅中蒸约10分钟,直到熟透。
10. 取出蒸好的马糕,切成小块即可食用。
以上就是一份详细的莆田马糕做法大全,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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