新疆烩菜配方大全

星座梦 2023-06-11 11:45:50 -

新疆烩菜配方大全
新疆烩菜是一道色香味俱佳的传统菜肴,它以多种食材为基础,融合烩煮技巧,口感丰富,味道鲜美,深受人们的喜爱。以下是一份新疆烩菜的配方大全,供您参考。

1. 羊肉烩菜
材料:
- 羊肉块
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 清水
做法:

1. 将羊肉块放入锅中,加入适量的清水,放入葱姜蒜和辣椒面,加入料酒,焯水至变色。
2. 捞出羊肉块,用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量的清水,放入羊肉块,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
4. 启动烩菜机,将烩菜机中的清水倒入锅中,搅拌均匀,煮30分钟至羊肉熟透。
5. 将煮好的羊肉块和烩菜混合在一起,加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。
2. 茄子羊肉烩菜
材料:
- 茄子
- 羊肉块
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 清水
做法:

1. 将茄子去皮,切成小块备用。
2. 将羊肉块放入锅中,加入适量的清水,放入葱姜蒜和辣椒面,加入料酒,焯水至变色。
3. 捞出羊肉块,用清水冲洗干净备用。
4. 锅中加入适量的清水,放入羊肉块,放入茄子块,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
5. 启动烩菜机,将烩菜机中的清水倒入锅中,搅拌均匀,煮30分钟至羊肉熟透。
6. 将煮好的羊肉块和烩菜混合在一起,加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。
3. 土豆羊肉烩菜
材料:
- 土豆
- 羊肉块
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 清水
做法:

1. 将土豆去皮,切成小块备用。
2. 将羊肉块放入锅中,加入适量的清水,放入葱姜蒜和辣椒面,加入料酒,焯水至变色。
3. 捞出羊肉块,用清水冲洗干净备用。
4. 锅中加入适量的清水,放入羊肉块,放入土豆块,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
5. 启动烩菜机,将烩菜机中的清水倒入锅中,搅拌均匀,煮30分钟至羊肉熟透。
6. 将煮好的羊肉块和烩菜混合在一起,加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。
4. 青椒羊肉烩菜
材料:
- 青椒
- 羊肉块
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 清水
做法:

1. 将青椒去皮,切成小块备用。
2. 将羊肉块放入锅中,加入适量的清水,放入葱姜蒜和辣椒面,加入料酒,焯水至变色。
3. 捞出羊肉块,用清水冲洗干净备用。
4. 锅中加入适量的清水,放入羊肉块,放入青椒块,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
5. 启动烩菜机,将烩菜机中的清水倒入锅中,搅拌均匀,煮30分钟至羊肉熟透。
6. 将煮好的羊肉块和烩菜混合在一起,加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。

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