这篇文章给大家聊聊关于辣椒油拌面怎么弄好吃窍门,以及辣椒油拌面做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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红油拌面
食材清单:手擀面500g,包装红油酱一至两包,芦笋5条,辣椒一根,葱花适量,肉末适量,盐巴适量。
做法:
1.锅中的水烧开,放入些许盐巴与色拉油,接着放入洗净的芦笋,煮熟捞起,然后放入适量的面条捞熟。
2.待面条煮的差不多后倒入肉末,继续煮熟,这里的肉末是煮的,相较于炒的来的低油:最后放入切好的辣椒圈,继续煮熟。
3.然后立马出锅倒入可以滴干水分的容器里。接着将它们摆盘,淋上包装的红油酱,摆好芦笋即可。然后拌一拌就吃了吧。
五仁辣椒油的家常做法
可以先把芝麻,花生豆,黄豆,核桃仁,杏仁等先用水泡一下再炒制酥脆,捣碎备用。
再把干的红辣椒最好用较有香味的羊角椒和有红色的秦椒一块剪成段,锅中少量油或者不放,小火慢慢炒出香味晾凉捣碎,放入五仁碗里,再加入少油拌匀。
再把菜籽油下锅不要太热放入姜片,洋葱或者大葱,香菜,芹菜,大料,桂皮等家里有什么可以放什么,炸出香味,把调料全部捞出,分三次倒辣椒里搅匀,放最少一晚上,第二天颜色红亮,香味浓郁。可拌凉菜,拌面等,别提多好吃了!
辣椒油拌面语
不辣不欢,开胃下饭好吃
辣椒油拌面做法
1
主要原料。
2
将酱油,生抽,味精,少许醋,少许白糖放盆里。
3
炸花椒油,将花椒炸透,炸香。花椒呈黑色关火。
4
炸好的花椒油,立即趁热倒入盛酱油的盆里,就做好了拌面条的椒油。(炸好的花椒油温度较高,最好用金属容器盛酱油,避免玻璃,瓷碗遇热炸裂)
5
黄瓜切丝,香菜切碎。
6
将宽挂面煮熟捞出,过凉开水。
7
将面条盛盘子里,加拌面的椒油,放芝麻酱,黄瓜丝,香菜拌匀即可。
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