(一)苏州太湖附近美食——红烧肉
1.食材：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐
2. 制作流程： a. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，捞出备用； b. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒； c. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量的糖和水，放入盖上锅盖煮50分钟； d. 50分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，继续煮10分钟，直到肉烂软； e. 将煮好的红烧肉盛出，撒上葱花即可。
3. 适合人群：适合所有人食用，特别是老年人、儿童和脾胃虚弱的人。
4. 禁忌：红烧肉属于高热量、高脂肪的食物，所以肥胖、心血管疾病、高血压等人群应该适量食用，以免增加体重。
(二)苏州太湖附近美食——油爆虾
1.食材：鲜虾、葱、姜、蒜末、生抽、老抽、糖、盐、料酒、醋
2. 制作流程： a. 将鲜虾去掉虾线，洗净备用； b. 葱切成葱花、姜切成姜末、蒜切末备用； c. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾煸炒； d. 加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、醋翻炒，再加入适量的水，煮5分钟； e. 5分钟后，加入适量的盐，继续煮5分钟，直到虾熟透； f. 将煮好的虾盛出，撒上葱花即可。
3. 适合人群：适合所有人食用，特别是老年人、儿童和脾胃虚弱的人。
4. 禁忌：虾属于海鲜，易过敏的人应该谨慎食用。
(三)苏州太湖附近美食——苏式月饼
1.食材：面粉、糖、油、水、月饼皮
2. 制作流程： a. 将面粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌成面团； b. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片； c. 在薄片上撒上一层油，将月饼皮放在薄片上，用手捏成形状； d. 将月饼皮卷成长条，切成小块，擀成薄片； e. 在薄片上撒上一层糖，将月饼皮放在薄片上，用手捏成形状； f. 将月饼皮卷成长条，切成小块，擀成薄片，放入烤箱烤15-20分钟即可。
3. 适合人群：适合所有人食用，特别是老年人、儿童和脾胃虚弱的人。
4. 禁忌：苏式月饼口感香甜，糖分较高，所以不适合糖尿病患者和高热量、高脂肪的人食用。
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