川菜烤小蚂蚁的做法窍门

星座梦 2023-07-03 21:38:34 -

【川菜烤小蚂蚁的做法窍门】
川菜烤小蚂蚁是一道非常受欢迎的传统川菜,口感香脆,味道鲜美。但是,制作川菜烤小蚂蚁并不容易,下面是一些制作窍门:
材料:
- 蚂蚁腿 200 克
- 盐适量
- 蜂蜜适量
- 橄榄油适量
- 辣椒粉适量
- 洋葱 1 个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
步骤:

1. 将蚂蚁腿洗净,沥干水分,加入盐和蜂蜜搅拌均匀,腌制 20 分钟。
2. 将橄榄油、辣椒粉和洋葱、蒜、姜切成末,加入锅中煸炒出香味。
3. 将腌制好的蚂蚁腿取出,沥干水分,加入煸炒好的调味料,拌匀。
4. 将烤盘预热至 200 度,将蚂蚁腿放入烤盘中,烤制 15 分钟。
5. 将烤盘取出,将青椒和红椒切丝,加入蚂蚁腿中,再放回烤箱中,继续烤制 10 分钟,直到蚂蚁腿熟透即可。
制作川菜烤小蚂蚁需要掌握一些窍门,比如蚂蚁腿的腌制时间、调味料的使用量、烤盘的温度和时间等等。希望这些窍门能够帮助制作出美味的川菜烤小蚂蚁。

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