粤菜虫草花的家常做法
【h21】将虫草花插入鸡汤中，煮至软烂
【h22】加入盐调味，即可享用
适合人群：
1. 免疫力低下的人群；
2. 患有慢性病的人群，如高血压、糖尿病等；
3. 孕妇和哺乳期妇女。
禁忌：
1. 虫草花属于温热性质的食材，对于体质偏寒的人来说不适合多吃；
2. 感冒、发热、腹泻等症状严重的人士应避免食用；
3. 购买时要选择新鲜的虫草花，避免购买过熟或变质的虫草花。
制作步骤：
1. 将虫草花用清水反复冲洗，然后浸泡在水中约10分钟，去除表面的污垢和杂质。
2. 将浸泡好的虫草花捞出，放入蒸锅中，加入足够的鸡汤，盖上锅盖，用大火将鸡汤烧开。
3. 煮沸后转小火，盖上锅盖，煮约15分钟，直到虫草花变软烂，鸡汤变浓稠。
4. 将煮好的虫草花和鸡汤倒入碗中，加入适量的盐调味即可。
以上就是粤菜虫草花的家常做法，简单易做，适合各个人群食用。但需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下食用。
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