1.准备材料： - 一只鸡
(约2.5kg) - 姜
(适量) - 大葱
(适量) - 料酒
(适量) - 生抽
(适量) - 老抽
(适量) - 盐
(适量) - 糖
(适量) - 蜂蜜
(适量) - 醋
(适量) - 花椒粉
(适量) - 八角
(适量) - 桂皮
(适量) - 香叶
(适量) - 食用油
(适量)
2. 将鸡洗净，去掉内脏和翅尖，将鸡内外涂上盐、料酒和生抽，腌制20分钟。
3. 准备调料盒，将盐、糖、蜂蜜、醋、花椒粉放入调料盒中，加入适量的清水，搅拌均匀成酱汁。
4. 将鸡的内外涂上酱汁，腌制30分钟。
5. 将鸡放入烤箱中，以200度烤15-20分钟，期间需不断翻动鸡身。 6. 取出烤好的鸡，将八角、桂皮、香叶放入调料盒中，倒入烧鸡汁，腌制20分钟。 7. 将烧鸡放入热油中，炸至金黄色，捞出沥油。 8. 将炸好的鸡装盘，撒上葱花、姜片，即可享用。 二、适合人群
1.适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。
2. 鸡是高蛋白、低脂肪食品，营养丰富，适合素食者和减肥人士食用。
三、禁忌
1.感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜食用。
2. 肝病患者、心脏病患者、高血压患者等人群不宜多吃。
3. 孕妇、儿童等特殊人群需根据自身情况适量食用。
四、总结 吉林松原的美食烧鸡是一道色香味俱佳的传统菜肴，制作简单，口感鲜美。本文详细介绍了制作烧鸡的流程和适合人群、禁忌等，希望每个人都能制作出美味的烧鸡。
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