川菜排骨土豆红烧肉的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、口感丰富而著称。在川菜中,红烧肉是一道经典的家常菜,也是许多人喜爱的美食。
红烧肉是一道用猪肉制作的菜肴,通常需要经过以下几个步骤:
材料:
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 盐适量
步骤:
1. 猪排骨洗净,切成块。土豆去皮,切成块备用。
2. 热锅凉油,加入生姜片煸炒出香味。
3. 加入排骨块煸炒至变色,倒入料酒翻炒。
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水面高过排骨。
6. 加入八角,大火烧开后转小火焖煮30分钟。
7. 加入土豆块,继续焖煮30分钟,直到土豆熟烂,汁液浓稠。
8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
川菜排骨土豆红烧肉的做法简单易学,口感鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。如果想尝试这道美食,不妨自己动手做一道吧!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/pDc4w2VARoQ4.html
.jpg "红烧罐头怎么弄好吃(开红烧猪肉罐头方法)")
