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其实磨好的山药怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干山药如何吃，因此呢，今天小编就来为大家分享磨好的山药怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
干山药片怎么吃
1/9食材：山药；
2/9山药去皮切菱形片；
3/9入锅焯水后捞出控干水份；
4/9锅内加适量食用油；
5/9干辣椒入锅煸炒；
6/9山药入锅翻炒，加入适量盐和鸡精调味；
7/9水淀粉勾芡；
8/9淋油出锅装盘
干山药如何吃
1.食材准备：干山药片、薏苡仁、百合提前浸泡一夜备用。其它食材洗净备用。
2.锅内加入适量水，烧开。放入薏米、大米。
3.依次放入干山药片、红枣、百合同煮。
4.大火20分钟，转小火煮约20分钟。
5.放入冰糖，煮约5分钟，待粥粘稠即可关火。
6.可以多放些冰糖，口感更好。
山药怎么磨成粉
答：1、制作山药粉的时侯需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药，先去掉它表面的泥沙以后，再用清水冲洗干净，然后削掉山药的外皮。
2、把去皮以后的山药切成厚度为三毫米左右的片状，切好以后需要直接把它们进入到0.5%的亚硫酸氢钠溶液中，两小时以后取出，取出以后用清水冲洗干净，然后入沸水煮至6到8分钟。
3、煮山药片时一定要注意，不能把它煮得太烂，煮好以后取出去掉水分，入烘干机烘干，最后把烘干以后的山药片用粉碎机直接磨成粉状，这时自制的山药粉也就做好了。
碾馔的吃法窍门
食用时，加盐、醋、油、辣汤等调味品，就食酸菜，拌以蒜瓣。
特点：翠绿松软，清香好吃。
有的回族群众磨下的碾馔儿吃不完，晒干冬天吃。
用开水浸泡，稍带酸味、味道很美。
而且含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖和其它维生素。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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