粤菜一锅鲜的做法

星座解析 2023-08-13 09:58:34 -

粤菜一锅鲜的做法详细介绍
【h21】制作材料：
- 鲜虾 500 克
- 鸡肉 200 克
- 蔬菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
【h22】制作步骤：

1. 虾去头去壳，洗净，剪去虾线，备用。
2. 鸡肉洗净，切成小块，备用。
3. 蔬菜洗净，切成小块，备用。
4. 葱姜蒜洗净，切成末，备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入鸡肉块煸炒至变色。
6. 加入虾和蔬菜块，煸炒均匀，加入适量的料酒、盐、糖、生抽、鸡精和白胡椒粉，煸炒至蔬菜熟透。
7. 加入适量的清水，大火烧开，转小火煮 15 分钟。
8. 加入少许盐、糖、鸡精调味，再小火煮 5 分钟，让汤汁浓稠即可。
【h23】适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群食用。
【h24】禁忌：

1. 虾含有很高的蛋白质，但是有些人对虾过敏，如果出现过敏反应，应立即停止使用。
2. 蔬菜中含有较高的维生素 c，如果食用过量，会对身体造成伤害。
3. 鸡肉中含有较高的蛋白质，但是过量食用会导致消化不良。
4. 葱姜蒜中含有辣味和刺激性物质，如果过量食用会对口腔、鼻子和眼睛等部位造成伤害。
【h25】总结：
粤菜一锅鲜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

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标签：# 粤菜# 一锅# 做法