(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。它是一道健康美食，富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强身体免疫力。
(二)制作流程
1.准备食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒等。
2. 将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的猪肉蛋液倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 6. 取出煎好的猪肉蛋液，撒上葱花和姜末。 7. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油，翻炒均匀。 8. 将炒好的猪肉蛋液倒入碗中，即可享用。
(三)禁忌
1.猪肉不宜与橘子、芋头、核桃、大蒜、辣椒、葡萄、糯米、松子、鸽子等食品一起食用。
2. 猪肉不宜和豆腐一起食用，因为豆腐中的蛋白质会阻碍人体对蛋白质的吸收。
3. 猪肉不宜和葱、姜、蒜一起食用，因为这些食物会分解产生一种致癌物质，对身体有害。
4. 猪肉不宜和针灸一起食用，针灸会阻碍猪肉中营养成分的吸收。 乌鲁木齐上海路美食详细菜谱
(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。它是一道健康美食，富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强身体免疫力。
(二)制作流程
1.准备食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒等。
2. 将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的猪肉蛋液倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 6. 取出煎好的猪肉蛋液，撒上葱花和姜末。 7. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油，翻炒均匀。 8. 将炒好的猪肉蛋液倒入碗中，即可享用。
(三)禁忌
1.猪肉不宜与橘子、芋头、核桃、大蒜、辣椒、葡萄、糯米、松子、鸽子等食品一起食用。
2. 猪肉不宜和豆腐一起食用，因为豆腐中的蛋白质会阻碍人体对蛋白质的吸收。
3. 猪肉不宜和葱、姜、蒜一起食用，因为这些食物会分解产生一种致癌物质，对身体有害。
4. 猪肉不宜和针灸一起食用，针灸会阻碍猪肉中营养成分的吸收。
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