大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于槐花饼怎么弄好吃,手撕槐花饼家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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槐花的七种吃法
槐花的各种吃法
1蒸:槐花麦饭
①处理好的槐花先淋上一点无味的植物油(很重要),撒一点点盐拌匀,再分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
②搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。
③上锅大火蒸10至15分钟。
④出锅后的麦饭摊开在案板上划散,晾凉。
⑤热油蒜末放锅里炒香,或者盛在碗里,放上蒜末辣椒面,泼上热油拌匀。
⑥拌面粉之前先拌一点油是槐花麦饭粒粒分明的秘诀哦,确保蒸好以后不会粘成块。
2煮:槐花糯米粥
①糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。
②煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。
3炒:槐花炒鸡蛋
①鸡蛋加盐打散
②槐花和蛋液拌匀
③炒锅热油,倒入搅好的槐花蛋液,用筷子快速滑散。
④装盘开吃。
4煎:槐花鸡蛋饼
①槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
②不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦!
5包:槐花饺子
①肉末加盐、葱姜水、鸡蛋顺一个方向,搅打上劲儿。
②槐花焯水过凉,挤干水份,与肉馅拌均。
③包饺子、煮饺子。
④开吃。
6包:槐花包子
①槐花焯水过凉,挤干水份。
②肉丁加姜末、料酒、香油拌均,腌30分钟。
③将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。
④将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
⑤包好的包子放进蒸锅里,室温下二次饧发。
⑥入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。
7拌:凉拌槐花
①槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。
②加适量盐和橄榄油拌均即可。
8腌:槐花酱
①洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右)。
②加白糖搅拌。
③静置一天。
④柠檬1个,榨汁备用。
⑤将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒。
⑥炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存。
⑦可以当果脯,也可以冲茶热饮。
9泡:槐花茶
①将洗净的槐花晾干。
②密封收藏起来放在冰箱里。
③随时可以取出用开水冲泡,花香四溢。
香甜槐花饼怎么做好吃
1.槐花洗干净剁碎放入大碗内。
2.12放入适量面粉。
3.21加入红沙糖。
4.加入适量的水调成面糊。
5.平底锅里放少许橄榄油,调入适量面糊中火煎。
6.一面煎成金黄色反转再煎另一面,全熟后即可出锅。
7.把圈圈放入锅内加上面糊先煎一面。(注:我还做了另外的一种形状,是用煎鸡蛋的圈圈煎出来的,做法差不多。)
8.差不多的时候反转另一面的同时把圈圈用夹子取出。
9.两面都煎成金黄色即可食用。
手撕槐花饼家常做法
槐花择干净,去掉叶子、花梗和其它杂质,清洗干净。
沥干水份,加入面粉,用筷子拌匀,加入食盐拌匀。如果略干,可以加入少量清水,不要太多。
用手抓起一团,然后按扁成饼状。您可以带手套,我没有,弄了满手。
平底锅放适量油,油热放入小饼煎制两面金黄即可。
槐花怎么做最好吃
烤槐花最好吃。因为烤制时能够让槐花的香气更为浓郁,同时保留了槐花本身的自然味道,尤其是烤制后是酥脆外皮,软糯内心,口感极佳,非常受人喜爱。此外,加入适量的调料可以提升槐花的美味程度,如盐、孜然、辣椒粉等,以及可以搭配一些配菜,如甜面酱、鸡蛋等,让槐花更加美味可口。总之,烤槐花非常美味,值得一试。
OK,关于槐花饼怎么弄好吃和手撕槐花饼家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。