各位老铁们好，相信很多人对锅贴烧饼怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于锅贴烧饼怎么弄好吃视频以及怎样做外酥里嫩的锅贴的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
怎样做外酥里嫩的锅贴
你好，很高兴能回答你的提问！[玫瑰][玫瑰]
锅贴是港澳地方饺子的叫法，做法也一下样。附上锅贴外酥里嫩的制作方法[舔屏][舔屏]
1.??猪脊肉3两，??猪肥肉2两。两者清洗干净抹干水份用刀剁成肉碎备用。
2.韭菜5两洗干净切粒用小许盐腌出水份备用。
3.盐8克，糖10克，生抽5克，料酒5克，淀粉10克，五香粉1克，胡椒粉小许，麻油小许，鸡蛋??1个，??猪皮工冻1两，姜葱蓉各10克。
4.首先将盐糖生抽料酒五香粉胡椒粉鸡蛋??猪皮冻放盘用2两清水搞匀，然后把??猪肉碎倒入捞匀拍打至粘稠后放麻油与姜葱蓉韭菜继续拍打均安至起胶质，??猪肉韭菜馅制作完成。[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
5.饺子皮半斤，市场有得卖就不作说明了，用皮把馅料包成饺子后放入蒸笼把饺子蒸五分钟至熟透。不粘锅烧热下油把蒸熟饺子放入煎至饺子焦黄色，外酥里嫩流????汁的锅贴制作完成。[爱慕][爱慕][舔屏][舔屏][给力][给力][玫瑰][玫瑰]
又到槐花飘香季，朋友们你们都怎么吃
槐花鱼儿
“槐花儿香，槐花儿甜，槐花儿开在三月三……”
周岚悦耳动听的歌耳，正如枝头那洁白的槐花，芳香回溢，萦绕在耳畔，萦绕在心田，萦绕在童年的梦里，挥之不去……
啊，童年的梦里，有老家的土屋，有屋旁高大的槐树，有满树洁白的槐花，有充溢院落的芳香，有嗡嗡嘤嘤的蜜蜂，和上下翻飞的蝴蝶，还有一个躺在屋顶上的我。我，躺在花瀑中，闭了眼，静听风吹树叶沙沙的声音，听鸟儿在花间啾啾的鸣叫声。那浓郁的芳香，如一泓静静的池水，而我，静静地沉浸在温暖的水里，慢慢消散，慢慢消散，与池水融为一体，水就是我，我就是水……
那是一个怎样的梦啊！
然后，小脚的祖母，唤起我的小名:“筠儿，筠儿，丢下几枝槐花，给你做槐花鱼儿吃。”对呀，祖母的话立即唤醒我的回忆。那是把鲜嫩的槐花和了面糊，然后油炸，从锅里捞出来，金灿灿，像油炸的小鱼儿似的。喷薄着异香，还没吃，口水就流出来了。
于是站起来，折几枝嫩嫩的，含苞待放的，有的还含着晶莹的露珠，上面还伏着一只沉醉的蜜蜂呢！
等我从屋顶上，攀援着槐树的枝干下来，槐花鱼儿已经在油锅里了。奇异的芬芳已溢出了厨房，溢出了小院，整条村巷都闻到了。南边的老太一定一边抽着旱烟袋，一边自言自语地说:“槐花鱼，谁家在炸槐花鱼儿啊！”
我用筷子挑起一只，放在嘴里，一咬，又香又脆，那香味只冲向鼻腔，冲向脑卤。呀，好香呀！
大人们是不直接吃槐花鱼的，太香！他们往往用槐花鱼儿做汤。锅里炒一些蔬菜，再加上槐花鱼儿。等出锅时，锅盖一揭，翠绿的青葱，嫩黄的蛋花，艳红的西红柿，金黄的槐花鱼儿，再滴上几滴老陈醋……
“筠儿，去，去给南边的老太送一碗去。”每当改灶
（方言，做好饭），祖母总是这样说。老太没儿女，自己过活，却把小土屋收拾的干净利落。老太没儿女，却待我极好。每次祖母带我到她家串门，她总能变戏法似的，从一个布袋里拿出好吃的，一把炒花生，一个红苹果，或是一块红方糖……
等我小心翼翼地端着粗瓷大碗到了老太家，她已经笑眯眯地迎出来了，左肩上还挂着她的玉嘴竹竿黄铜锅的长烟管，及黑色绣花的烟荷包。
啊，童年，是简陋的，然而，它又是那么美丽！
有谁知道素馅饺子怎么拌馅最好吃
大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，素馅饺子怎样调馅好吃呢？要想口感好，油渍少不了。
口感好的食物一般都是多油的，特别是饺子，如果吃素的，那你要多放一点点油，下面我来说一下，我平常做素饺子的方法。
平常做素饺子一般用的就是豆腐，鸡蛋和时令蔬菜，现在有韭菜我就用了韭菜。首先我们把韭菜清洗干净，控干水分，免得拌馅的时候会有多余的水分。我还炸了一点粉条。炸粉条主要是吸收水分和增加油脂的。锅中放油油多放一点油温8成热，拿一把干的粉条放入锅中，就像炸薯片一样，呼一下就喷起来了，炸白变酥捞出即可。碗中打入几个鸡蛋，搅散，锅中放油，油烧热，把鸡蛋放入锅中用筷子快速搅拌，炒成鸡蛋碎，尽量炒碎一点，免得炒成大块儿了还需要再剁。买来的老豆腐压碎也放入锅中煎直至煎干式一份。豆腐碎变黄即可。把刚才炸好的粉条也给捏碎，全部冷凉。把冷凉的鸡蛋碎豆腐，还有捏好的粉条放在一起，加上切碎的韭菜，先放油。因为油能锁住韭菜里面的水分，加盐。十三香和饺子馅料，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，搅拌均匀即可。这样拌出的饺子馅儿既不出水，油也多吃起来口感也好，我觉得比肉饺子还好吃。如果喜欢问我的问答，请关注我。感谢你的支持。电饼铛除了烙饼还能做什么
电饼铛烤栗子，秋天到了，也正是栗子飘香季节，新鲜栗子洗干净，用刀给每个栗子开一刀。把还有水分的栗子放入电饼铛加热，期间翻动四五次，每次淋入少许水，烤的时间大约半小时，捡一个大一点尝尝熟透了关火即可，趁热吃香甜可口又好扒皮。
电饼铛烤栗子注意事项，千万不要偷懒省略给栗子开口些这项，不然受热的栗子想一个个小炸弹，炸成栗子粉了！
电饼铛烤肉，羊肉切稍厚些片，用刀背剁的肉组织松散些，用洋葱片、料酒、生抽、胡椒粉腌制二十分钟备用，电饼铛加热刷油，把肉平摊在上面烤制，期间翻动几次，浓浓的烤肉香味飘出，烤的时间大致八分钟左右，烤肉做好啦入盘开吃！
还可以烤鸡翅，牛肉，猪肉，程序大致一样！还可以烤蔬菜，如生菜，土豆片，青椒，豆角
（豆角要用开水焯一下）电饼铛加油，蔬菜放入，烤到断生后刷上芝麻酱，黄豆酱，耗油以一比一量配好的酱汁即可。
电饼铛做土司鸡蛋，电饼铛加热融化黄油，土司切片，圆形杯子倒扣在土司上狠狠地一按！扣一个圆形出来，挖穿一个鸡蛋进去，蛋白刚凝固时加入火腿片，再把扣下来的圆形土司放在上面，盖上电饼铛加热，两面金黄即可。
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