配方及做法流程
1. 配方:
- 茭白 200 克
- 肉丝 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 生抽 1 汤匙
- 淀粉 1/2 汤匙
- 植物油适量
2. 做法流程:
1. 将 茭白 洗净,切成小块备用。
2. 将 肉丝 洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入 肉丝 煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉,翻炒均匀。
6. 加入 茭白 块,翻炒均匀。
7. 加入适量水,煮至 茭白 熟透。
8. 收汁,翻炒均匀即可。
3. 适用人群:
- 适合Container妊娠妇女食用。
- 适合青少年、儿童、老年人食用。
- 适合孕妇、哺乳期妇女及更年期妇女食用。
4. 注意事项:
- 茭白 属于凉性食物,一次不宜多吃。
- 肉丝 属于油脂类,建议控制食用量。
- 炒 茭白 时,建议使用植物油,以免过于油腻。
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