芽菜菜怎么弄好吃又简单四川芽菜怎么炒好吃

星座梦 2023-07-13 10:42:49 -

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可以芽菜加肉末炒着一起吃，添加一些配菜，以此来丰富菜肴的口感，配菜的选择可以是芹菜、甜椒等清脆的蔬菜。具体做法如下；

1.芹菜切成粒，葱、姜、蒜分别切成末。

2.锅中烧热少许油，倒入猪肉末滑炒，肉末微微发白时加入料酒和葱、姜、蒜末一起翻炒。

3.葱、姜、蒜翻炒出香味，加入生抽、糖调味提鲜。

4.肉末炒至8成熟加入芽菜，和肉末一起翻炒均匀。

芽苗菜是一种绿色蔬菜，是无土栽培的植物，它不需要用任何化肥，只用自来水。一个星期就可以收割。像碗豆，小萝卜苗，小麦草，还有花生芽等等都非常好吃，碗豆可以包饺子，包馄饨，小萝卜苗可以用糖和醋拌着吃，小麦草可以打成汁喝等等。想怎么吃就怎么吃，口味清香，营养翻倍。是老人孩子们非常不错的选择。

牙菜先用热水焯一下，然后放入油锅里进行翻炒

芽菜可以炒着吃，例如鸡米芽菜。

芽菜，和“涪陵榨菜”“南充冬菜”“内江大头菜”并称为四川四大腌菜。

鸡米芽菜，是成都一道很出名的家常小炒，把鸡腿肉或者鸡胸脯切成粒，过油炒熟，然后爆香花椒、葱蒜，放芽菜和鸡肉同炒，最后放青椒粒略炒即可，可放些酱油，盐可放可不放，因为芽菜本身比较咸，这道菜都是碎末，吃时需要用勺子，味道又香又辣，是一道很好吃又下饭的家常菜。

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