川菜大师做麻辣牛肉的做法
麻辣牛肉是一道备受喜爱的川菜,川菜大师教你怎么做出美味可口的麻辣牛肉。
首先选择优质的牛肉,切成均匀的薄片,加入适量的盐和料酒腌制20分钟左右。
然后准备好所有的调料,包括花椒粉、辣椒粉、姜蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、醋等。
将腌制好的牛肉放入热锅中,加入适量的油,等油热后加入姜蒜末煸炒,再加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。
接着加入适量的水,放入腌制好的牛肉,加入所有的调料,继续煮20分钟左右,直到牛肉熟透。
最后加入适量的醋、白糖和生抽调味,再翻炒均匀即可。
麻辣牛肉制作简单,味道鲜美,是川菜中的经典菜品之一。快来尝试自己动手做一道吧!
序号
1 选择优质的牛肉
2 加入适量的调料腌制20分钟左右
3 热锅加入适量的油,加入姜蒜末煸炒,再加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味
4 加入适量的水,放入腌制好的牛肉,加入所有的调料,继续煮20分钟左右
5 加入适量的醋、白糖和生抽调味,再翻炒均匀
序号
1 选择优质的牛肉
2 加入适量的调料腌制20分钟左右
3 热锅加入适量的油,加入姜蒜末煸炒,再加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味
4 加入适量的水,放入腌制好的牛肉,加入所有的调料,继续煮20分钟左右
5 加入适量的醋、白糖和生抽调味,再翻炒均匀
川菜大师做麻辣牛肉的做法
1 选择优质的牛肉
2 加入适量的调料腌制20分钟左右
3 热锅加入适量的油,加入姜蒜末煸炒,再加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味
4 加入适量的水,放入腌制好的牛肉,加入所有的调料,继续煮20分钟左右
5 加入适量的醋、白糖和生抽调味,再翻炒均匀
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