海参沾什么酱好吃?以下是一份详细的海参沾酱菜谱,供您参考。
【海参沾酱】
材料:
- 500克干海参
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 2汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 1汤匙植物油
- 适量蒜末
- 适量葱花
- 适量盐和胡椒粉
制作过程:
1. 将干海参放入清水中,泡发1-2小时,去掉杂质和筋道,洗净备用。
2. 将泡发好的海参切成大小均匀的小块。
3. 热锅凉油,加入蒜末和葱花煸炒出香味。
4. 加入生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水,煮开后转小火炖煮5分钟。
5. 加入海参块,继续炖煮10分钟,直到酱汁浓稠。
6. 加入盐和胡椒粉,调味后即可出锅。
适合人群:
- 适合老年人、儿童、孕妇和女性等人群食用,能够增强免疫力和补充营养。
- 海参富含蛋白质和多种维生素和矿物质,有助于促进人体健康。
禁忌:
- 海参属于海产品,有些人可能对海产品过敏,因此孕妇、儿童和患有过敏症状的人应慎重食用。
- 海参富含胆固醇,因此血脂高的人应该适量食用。
注意事项:
- 泡发海参时,应用温水而不是冷水,并且不要过度浸泡或清洗,以免去除海参的鲜味。
- 炖煮海参时,应注意火候和时间,以免海参煮糊或过度煮烂。
以上就是关于海参沾酱的详细菜谱和制作流程,希望您能喜欢。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/rMxGS9MWmQmy.html
.jpg "烤串没有油刷怎么弄好吃(烧烤时什么可以代替刷子)")
.jpg "谷子怎么弄好吃(谷子和什么炖才好)")
.jpg "面条配料怎么弄好吃(面条里都放什么配料)")
