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大家好，如果您还对烤串没有油刷怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烤串没有油刷怎么弄好吃的知识，包括烧烤时什么可以代替刷子的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
烧烤时什么可以代替刷子
没有烧烤刷可以用硅胶油刷或者是牙刷代替。硅胶油刷一般是烘焙中经常会用到的一种刷子，这种刷子的主要功效在于可以长期耐高温。硅胶油刷没有纤维，所以刷头基本上不会掉落，这种刷子还有一定的拉伸能力和柔软性，一点不输其他材质的刷子。
烧烤用什么油刷最好吃
烧烤刷的油有很多种，常用的有四种。
1：最常用的就是豆油或者色拉油。刷豆油或者色拉油的目的是加快成熟度，增加食物的色泽并且能减少食物中水分的流失。用在海鲜、鱼类的比较多。
2：佐料油，佐料油一般用葱姜花椒大料榨出来的，这种油比豆油多了增加食物香味的作用。大多用在烤青菜或者豆制品上。
3：动物油，一般用牛油或者羊尾油。这种油大多用在牛羊类的食材上，值得一提的是有些不良商贩，用猪肉或者别的比较便宜的肉类当作牛羊肉卖，刷上这种油一般吃不出来不是牛羊肉。
4：红油，一般用辣椒榨的油，也有用豆瓣酱榨的，其目的就是增加食物的颜色和辣味。有一种食品添加剂叫“辣椒精油”在前几年风靡中国的“疯狂烤翅”中大量应用在“变态辣”的鸡翅中。这种东西少量添加可以，多了肯定不行！！！烧烤中用的油大致分为这几种，可以根据不同的需要使用不同的油。
自家烧烤需要备用什么工具
1、工具：烧烤炉、折叠桌、折叠椅、木炭、点火炭、炭夹、网架、烧烤叉、烧烤夹、竹签、油刷、调料刷、水果刀锡箔纸、一次性筷、碗、铁盘、手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶、桌布、冰袋、垃圾袋、保温箱。
2、调料：油、盐、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、大蒜、姜、洋葱。
3、食品：荤菜有鸡翅、火腿肠、羊肉、五花肉、鸡珍、鱼豆腐、马步鱼、鱼、甜不辣、骨肉相连等。素菜有金针菇、韭菜、土豆、青椒、花菜、香干、小镘头、生菜
（生菜包肉）等。
4、饮料：矿泉水
（大桶）、可乐、凉茶、桃汁、啤酒等。
油刷可以用什么代替
家里用树叶扎起来能代替油刷子。一些硬度高一些的树叶，然后用绳子捆包起来，和刷子的功能一样。例如迷迭香，国外在烧烤的时候都是用迷迭香刷子的，既可以当刷子，也可以将迷迭香的味道带入肉中。
OK，关于烤串没有油刷怎么弄好吃和烧烤时什么可以代替刷子的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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