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成都天府美食基地

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成都天府美食基地
成都天府美食基地——让你品尝地道的四川美食! 成都是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,也是中国四大古都之一。成都的美食文化更是源远流长,被誉为“天府美食基地”。在这里,你可以品尝到各种地道的四川美食,如麻辣火锅、串串香、口水鸡、回锅肉等等。 下面,我们将为您介绍一个经典的四川美食——口水鸡。 ## 口水鸡 ### 材料 - 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、醋、辣椒油、花椒油适量 - 清水 500 毫升 ### 制作流程

1.将鸡肉洗净切成小块,放入碗中加入适量盐、胡椒粉、鸡精、料酒腌制 15 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量白糖、生抽、醋、辣椒油、花椒油翻炒均匀。 6. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮 10 分钟。 7. 最后加入葱花翻炒几下即可。 ### 适合人群 这道菜适合所有人食用,特别是老人、小孩和患有胃肠道疾病的人。 ### 禁忌

1.鸡肉中含有蛋白质,过量食用会增加人体负担。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人应谨慎食用。 ## 总结 口水鸡是一道口感鲜美、香辣可口的川菜。制作过程中需要注意材料的选择、烹饪技巧和调料的搭配,这样才能制作出一道正宗的口水鸡。如果你喜欢四川美食,不妨尝试一下这道经典的口水鸡,相信你一定不会失望!

标签:# 适量# 美食# 加入# 口水鸡# 成都