1.羊肉
(100克)
2. 姜
(适量)
3. 大葱
(适量)
4. 料酒
(适量)
5. 盐
(适量) 6. 生抽
(适量) 7. 老抽
(适量) 8. 冰糖
(适量) 9. 八角
(适量) 10. 桂皮
(适量) 1
1.香叶
(适量) 1
2. 辣椒
(适量) 1
3. 食用油
(适量) 二、制作流程
1.将羊肉切成块状，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜、大葱、料酒、冰糖等调料煸炒出香味。
3. 加入焯水后的羊肉块，煸炒至羊肉变色。
4. 加入适量的生抽、老抽和清水，放入八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟。
5. 加入适量的盐，继续焖煮10分钟，直到汤汁浓稠。 6. 捞出香料，加入辣椒，翻炒均匀即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是羊肉爱好者。不过，由于羊肉属于热性食物，因此容易上火，因此对于胃热、便秘、口腔溃疡等人群来说，不宜过多食用。
四、禁忌
1.羊肉属于热性食物，因此容易上火，对于胃热、便秘、口腔溃疡等人群来说，不宜过多食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人群不宜过多食用。
3. 羊肉的胆固醇含量较高，因此老年人和血脂较高的人群不宜过多食用。 五、总结 这道菜是一道美味的羊肉菜品，口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。不过，由于羊肉属于热性食物，因此容易上火，因此对于胃热、便秘、口腔溃疡等人群来说，不宜过多食用。孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人群不宜过多食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/GTHkN6oRjfpU.html
