川菜酸辣豆腐汤的做法大全
酸辣豆腐汤是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,酸辣可口,深受人们的喜爱。下面是酸辣豆腐汤的做法大全。
材料:
- 豆腐 200 克
- 青菜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:
1. 将豆腐切成小块备用。青菜洗净切段,姜、蒜切末,辣椒切片备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜末、蒜末、辣椒片煸炒出香味。
3. 加入料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的清水。
4. 将豆腐块放入锅中,煮至豆腐软烂。
5. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。
6. 加入青菜段,煮至青菜变软。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
酸辣豆腐汤的做法非常简单,只需要几个简单的步骤,就能制作出美味的酸辣豆腐汤。在制作过程中可以根据自己的口味适量调整配料的用量。
川菜酸辣豆腐汤是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,酸辣可口,深受人们的喜爱。无论您是在家里制作还是在餐厅享用,都是一道美味又营养的菜肴。
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