阳春钵仔糕的做法
1. 准备好所需的材料,包括糯米粉、糖、水等。
2. 将糯米粉和糖混合在一起,加入适量的水搅拌成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块,搓成圆球状。
4. 取一个锅,加入水,烧开后放入圆球状的面团,用中小火煮至浮起来。
5. 捞出煮好的面团,放入冰水中过凉。
6. 将过凉的面团沾上糯米粉,搓成小圆球。
7. 取一个锅,加入油,放入钵仔糕,用中小火煎至两面金黄。
8. 取出煎好的钵仔糕,放入碗中,撒上葱花和香菜。
做法图解:
第1段
阳春钵仔糕是一种非常受欢迎的传统小吃,它的制作需要准备好所需的材料。我们需要糯米粉、糖、水等材料,将它们混合在一起,搓成圆球状,然后在锅中煮至浮起来,捞出放入冰水中过凉,最后沾上糯米粉,搓成小圆球,用中小火煎至两面金黄,撒上葱花和香菜即可。
第2段
制作阳春钵仔糕的第二步是将面团分成大小相等的小块,搓成圆球状。这个步骤很重要,因为如果面团不分成大小相等的小块,会导致制作出来的钵仔糕形状不美观,而且口感也会不好。
第3段
制作阳春钵仔糕的第三步是取一个锅,加入水,烧开后放入圆球状的面团,用中小火煮至浮起来。这个步骤是为了让面团煮熟,而且能够浮起来,这样制作出来的钵仔糕才会更加松软。
第4段
第3步非常重要,如果面团没有煮熟,就会煮糊,制作出来的钵仔糕口感会不好。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/rTShDn9A8Rf9.html
