大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冷切鸡腿怎么弄好吃的问题，以及和冷冻鸡腿扒的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
鸡腿肉去骨好吃的做法
1、将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。
2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。
3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；纯肉的部分，切成小方块。将鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。
4、加入鸡蛋一枚。
5、然后将纯肉的部分腌制好。
6、开始进油锅进行第一遍的炸制。
7、炸制八分熟，然后捞起。
8、然后再进油锅进行第二遍的炸制。
9、最后捞起全部的鸡腿肉。
冰冻鸡腿可以白砍吗
冰冻鸡翅呢？
最好是不要再白砍了，所以这是非常肯定，毫无疑问的正常现象吧，砍的话容易发这个刀给砍坏，所以最好是让他解冻之后再砍的话再做的话再多的话比较好一点，你不可能吃八块钱的刀给弄坏了，那都做不划算了，所以非常非常你拿这是非常正常的
冷冻鸡腿扒的做法
主料
鸡腿4个 酱油适量
油适量 蒜米4瓣
水适量 葱花3根
盐少许
简单健康&蒜香鸡腿扒的做法步骤
1.鸡腿从中间切开，把肉叭成一块，类似扒的养孩子，记得前后的筋要连着，不要弄掉
2.腌制45分钟，可以放冰箱冷藏，腌好后将蒜米叭下来，煎的时候就不会有蒜米煎糊了
3.开大火热锅后加入适量油，热后，先从皮的一面放下去煎，改小火，每隔10秒就移一下，不然会粘住锅！
4.差不多就掀起看看好了没？上色了就换一边煎，
（右下角的那个被我不小心割断了筋，肉就收回去了，所以切的时候小心点，要连着才好）
5.两边煎好了，因为怕热气，就加点水慢慢煎熟，加水的时候，水里加点酱油和盐会更好！收汁了以后，找最厚的肉扒开看一下熟了没？没熟再煎一会，熟了就加入葱花翻炒两下起锅
6.好啦！好吃诱人的扒做好了！好好吃啊
7.今天的午餐每个菜都不错呢
小贴士
煎的时候要记得把粘在鸡腿的蒜米全部叭下来，不然会糊哦
白切鸡腿怎么煮才嫩
1，把一整个鸡腿放入冷水锅中，加上几片姜，大火烧开，中火煮7分钟。煮好的鸡腿捞出放入冷水中。静置5分钟。
2，小蝶里放上适量姜末、再加上适量蒜末和葱末。加上25克酱油、15克香油，最后放上适量小米椒，拌匀。
3，煮好的鸡腿拉上几刀，摆盘，最后把拌好的料汁淋在鸡腿上。
冷切鸡腿怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冷冻鸡腿扒的做法、冷切鸡腿怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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