今天给各位分享婴儿猪肉条怎么弄好吃视频的知识,其中也会对八个月宝宝辅食加肉要怎样做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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八个月宝宝辅食加肉要怎样做
谢谢邀请。
八个月的宝宝有几颗小牙牙呢?平时都能咬得动哪些呢?或许你也该说一下,鉴于内容不全面的情况下,我给出如下建议,请根据你家宝贝的实际情况添加。
第一,熬粥。比如菠菜瘦肉粥,很简单,大米入锅,瘦肉菠菜剁碎入锅,熟了即可。也可以把瘦肉换成鱼虾类或者鸡胸肉等等,鱼类建议三文鱼、银鳕鱼,卖的地方可以帮忙处理的没有刺,虾类能买到活虾最好,买不到活冻虾也很好,挑掉虾线虾筋,给宝宝做一定要讲究一些哦。第二,萝卜肉泥等泥类。胡萝卜肉泥分别搅碎蒸熟,搅拌并放入母乳或者水或者奶粉,调成适合宝宝得稠度,肉可以自己更换,胡萝卜也可以更换,宝宝一般很爱吃。
第三,肠类。肉弄成泥,放蛋清半个
(或者水也行),放点玉米淀粉,搅糊状,偏稀,不敢太稀。用裱花袋挤在在肠膜里,出来软软的肠,尤其虾肉玉米肠最香甜,玉米要剥皮,宝宝也很喜欢。可以当做磨牙棒。
第四,水果适当添加。香蕉面饼等软饼类。香蕉压泥,跟蛋黄奶粉和成糊状,一勺子摊一个小饼,软糯香甜。香蕉也可换成火龙果。
希望可以帮到你,也祝你新年快乐,万事如意。
盛世芳华猪肉包配方
食材:
前夹肉500克、猪皮冻175克、盐2.5克、鸡精8克、味精6克、白糖30克、胡椒粉1.5克、东古酱油25克、老抽10克、清水125克、花雕酒15克、小葱15克、生姜20克、芝麻香油、八角粉20克、桂皮10克、小茴香8克、丁香4克、甘草2克、花椒5克、山奈3克、砂仁6克、白胡椒4克、陈皮5克、肉蔻10克、干姜5克、良姜4克、白芷5克,五加皮5克、酵母7克、白糖7克、面粉700克、30度温水355克
制作步骤:
第一步:买回来的新鲜猪肉用刀剃去猪皮,清洗干净后改刀切成小块,然后放入绞肉机中,搅成比较细腻的、略带颗粒感的肉末;最后倒入到大盆中备用。
第二步:准备175克的做好的猪皮冻
(制作视频见2020年10月9日的发布),改刀切成小方块,然后放入绞肉机把猪皮冻搅碎,最后倒入大碗里面备用。
第三步:称调料
(按照500克猪肉计算)。准备一个小碗,碗中加入盐2.5克、鸡精8克、味精6克、白糖30克、胡椒粉1.5克。
第四步:准备两只碗,一只碗中加入东古酱油25克、老抽10克;另一只碗中加入125克清水,再加入15克花雕酒备用。
第五步:小葱15克切成葱花,生姜20克切成姜末备用。
第六步:首先往肉末里面加入1/3的清水和料酒汁,再下手搅拌至肉末把汁水都吸收了;然后加入准备好的调料和酱油并搅拌均匀;接着加入一半清水料酒汁,朝着一个方向搅拌上劲,搅拌至肉馅儿把水分都吸收了,再加入剩下的清水料酒汁,继续搅拌至汤汁被肉末吸收
(全程大约20分钟左右);最后下入准备好的葱姜末,拌均后再下入猪皮冻,再次搅拌均匀后淋入少许芝麻香油锁住肉末中的水分。
第七步:调十三香配料。准备一个小盆,盆中加入八角粉20克、桂皮10克、小茴香8克、丁香4克、甘草2克、花椒5克、山奈3克、砂仁6克、白胡椒4克、陈皮5克、肉蔻10克、干姜5克、良姜4克、白芷5克,五加皮5克,所有粉料用勺子充分搅拌均匀;然后在肉末中加入一勺十三香,下手抓拌均匀后用保鲜膜封起来,放入冰箱冷冻一夜。
第八步:杯子里准备355克30度左右的温水,然后加入7克酵母和7克白糖,以促进酵母发酵,把酵母水充分搅匀化开。
第九步:大碗里准备700克普通面粉,分次加入酵母水,拌成絮状后下手揉面,充分揉匀至面团表面细腻又光滑;然后盖上盖子醒发至两倍大,醒好的面团体积明显变大,且手指一戳不回缩,拉开有丰富的蜂窝组织。
第十步:取出醒发好的面团充分揉匀排气,搓成条揪剂子
(视频中做的是大包子,一个剂子大约55克~60克左右);然后把剂子直接按扁,擀成中间厚边缘薄的皮子。
第十一步:在擀好的皮子上放上冷冻好的馅儿,把馅儿压压平,再慢慢把褶子捏好并收口,漂亮的大包子就做好了。
第十二步:笼布打湿放上包好的包子,彼此之间留足距离,二次醒发15分钟左右;然后开火,上气开始计时,蒸18分钟再焖3分钟即可出锅
怎么做宝宝吃的面条
亲,宝宝的面条要很多种做法,具体要看孩子年龄的大小呢。
1、6个月到1岁前宝宝
宝宝到了6个月后,母乳里面的营养已经不能完全满足孩子的生长发育需求。再加上小宝贝到了长牙的阶段,这就需要给宝宝添加辅食了。但此时还不能给孩子吃太硬,难于消化的食物。面条的话有以下几种做法。
①、排骨汤青菜面材料:刚熬制的排骨汤,面粉,新鲜的青菜,胡萝卜
做法:a、给面粉少加点盐和成软硬适中的面团,然后放在盆子里醒一会。
b、2分钟后把面团取出揉光,擀成稍微薄一点的面片。
c、待锅中水开,把青菜短、胡萝卜片先放进先煮软,然后把面条用手揪成又薄又小的面片。
d、待面片煮熟后和菜一起捞出,给碗里加上排骨汤,注意不要加汤上面的那层油。
大功告成!可以给宝宝开餐了!
②、鸡蛋菠菜面材料:面粉,新鲜的菠菜,香菇。
做法:和排骨青菜面差不多,只是在和面的时候给里面加了鸡蛋。
加鸡蛋的面比较有嚼头,适合已经长牙了的宝宝食用。
2、1岁以后的宝宝
宝宝到了一岁之后,牙齿已经长出了很多,咀嚼能力也渐渐增强,这个阶段有很多的面条他都可以食用了。妈妈可以每天变着花样给他做美食,让宝宝身体长的棒棒的,这样,妈妈的心里就会美美哒!面条的话可以试着做以下几种。
①、菠菜面先把菠菜打成汁,和面的时候加在里面。可以用清水煮熟,然后加点排骨汤或鱼汤食用。
②小馄饨馄饨的皮薄薄的,里面稍微加点肉末和葱花,做馄饨的时候给汤里面放点虾皮特别的美味。很适合给孩子食用。
③烩面片可以选择给孩子做,西红柿鸡蛋烩面片或香菇青菜烩面片。既简单、快捷还吃着让宝宝特别爽口。
只要妈妈用心、细心,可以给宝宝做出很多的美食,宝宝也会在妈妈的精心呵护下,一天天快乐的成长,变得更加聪明,更加惹人爱。
亲爱的,非常感谢你抽空阅读我的文章!如喜欢我的文字,请关注我的头条号并留下脚印,让我们在育儿的道路上一同成长,共同进步!所有图片来源于网络,因无法核实出处,如若侵权,请告知删除,十分感谢!宝宝吃的猪肝该怎么做
猪肝是补血的好东西,广东人还把这种东西当做吉祥之物,据说会带来好运。也有些人对猪肝爱不释手,觉得那种味道棒得不得了。补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。选购方法看外表:看猪肝的外表,只要颜色紫红均匀,表面有光泽的是正常的猪肝。
用手触摸:用手触摸猪肝,感觉有弹性,无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。
巧鉴病死猪肝:病死猪肝颜色发紫,剖切后向外溢血,偶尔长有水泡。加热时间短的话,病变细菌不易被杀死,对人体有害。巧选灌水猪肝:灌水后的猪肝虽然颜色还是红色,但明显发白,外形膨胀,捏扁后可以立即恢复,剖切时向外流水。
巧选酱肝:在购买酱猪肝的时候,应选购颜色均匀且呈红褐色,光滑有弹性的,切开后,其切面细腻,无异味,无蜂窝。反之,则不能购买。炒猪肝的时候,炒老了超级难吃,有腥味也难以下咽,怎么解决这两个问题呢?下面就教你做出一盘软嫩无腥味的猪肝。
一、猪肝不要切得太薄
猪肝切成2-3毫米厚比较合适,炒出来的猪肝有弹性,切得太薄受热反倒容易变硬。
二、猪肝一定要反复浸泡、漂洗
因为猪肝里有许多血液和黏液,只有充分浸泡漂洗后,各层间的血液和黏液才能去除掉,这样炒熟以后,才会脆嫩爽口。
三、猪肝需要提前腌制
腌制猪肝的作用:1、去腥
(料酒、醋、葱、姜片);2、提鲜入味
(盐、生抽、白糖、味精);3、口感滑嫩
(干淀粉上浆);4、减少在锅里调味、爆炒的时间
(这点很关键)。
四、油量比平时炒菜稍微多一些
上过浆的猪肝,放油少的话容易糊锅。
五、全程大火
保持食材鲜度的最好方法就是缩短烹饪时间,高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里,和蒸鱼的道理是一样的。六、快炒
快到什么程度呢?倒数5秒出锅,炒好配菜,再次回锅5秒,保证嫩得跟豆蔻年华呀呀呀!
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