买的菠萝怎么弄好吃的视频(凤梨怎么吃好)

模板大师 2024-09-02 09:35:24 -

很多朋友对于买的菠萝怎么弄好吃的视频和凤梨怎么吃好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

可以用菠萝来和什么做最好吃呢
熟菠萝做菜，有哪些简单好吃的做法
如何削菠萝
凤梨怎么吃好

可以用菠萝来和什么做最好吃呢

菠萝能做几道菜呢？我是美食领域创作者，真言哥很荣幸回答你的问题。夏天到了，又到了吃菠萝的季节了，其实菠萝不仅可以当做水果入菜，也是一个很好的选择，酸酸甜甜的特别开胃，很适合天气越来越热的现在。今天我推荐三款我觉得最好吃的菠萝菜式，希望你能喜欢。他们分别是菠萝炒饭，菠萝古老肉，和一道甜品冰激凌菠萝三得。

一，菠萝炒饭

[原料]青豆，鸡蛋，菠萝，胡萝卜，虾,米饭，酱油，盐料酒。

[制作方法]

1,虾仁用盐和料酒腌制15分钟。

2,取两颗鸡蛋，加入一点点盐打成蛋液，放入锅中快速炒散，然后盛出备用。

3,青豆玉米胡萝卜切丁费用。

4,准备好前一天的米饭，最好是放在冰箱冷藏过的。米饭用少量生抽油料酒拌匀。

5,菠萝或菠萝罐头切丁备用。

6,起锅放入虾仁煎好备用。

7,重新起锅，倒入玉米胡萝卜青豆翻炒，然后加入米饭，虾仁，炒好的鸡蛋，菠萝，再用生抽和盐调味即可。

二，芒果和菠萝片拌雪糕

（甜品）。

[原料]

菠萝一片，芒果4条，香草冰激凌球

[制作方法]

将冰激凌球放在菠萝片上，芒果条摆在冰激凌周围，上面放上水果点缀即可。

三，菠萝古老肉

用料猪肉，菠萝，小番茄，青椒，番茄酱，白醋，盐，生粉，糖。

步骤：

1,猪肉切成小方块放进碗中，加入一小勺盐，生粉，料酒搅匀腌15分钟。

2,菠萝切成小块，用淡盐水浸泡，10分钟后捞起备用。

3,小番茄和青椒切成小块备用。

4,腌好的肉里面再加一颗鸡蛋，两大勺生粉，搅拌均匀，让每一块肉都挂到糊，没有多余的蛋液。

5,锅里倒油烧至8成，肉放入锅中用中火炸，到定型后再转成小火，炸熟。捞起沥油。

6,肉放凉后重新烧热油锅，倒入肉，大火复炸一分钟，捞起沥油。

7,重新起锅，加入番茄酱，白醋，白糖，盐，水淀粉，小火煮开熬成酸甜汁。

8,倒入菠萝，小番茄青椒搅拌均匀后关火。倒入炸好放凉的肉快速翻炒均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

熟菠萝做菜，有哪些简单好吃的做法

你好，很高兴回答这个问题。

今天分享个秘制菠萝咕噜肉的做法，口味绝对好过外面任何一家饭店的咕噜肉，大人小孩都抢着吃。

准备食材：

猪五花肉或梅花肉400克、菠萝适量、红椒适量、盐糖少许、白酒少许、胡椒粉少许、生抽少许、生粉适量、面粉适量、鸡蛋清适量

甜酸汁：山楂干9克、话梅14克、甘草3克、陈皮1.5克、清水400克、菠萝片120克、橙汁100克、黄冰糖12克、柠檬汁5克、番茄酱15克

制作方法：

①菠萝去皮，洗净切块，泡在适量清水里，加半勺盐，半勺糖，拌均冷藏腌制6小时。

②猪肉切成片，放入空碗中，加入少许胡椒粉、少许白酒、1勺生抽、少许盐和糖，不停的抓拌，直到肉的表面变得粘答答的。

③加入2勺清水，顺时针搅拌，重复这个动作两次，直到肉片变得十分顺滑。然后加入鸡蛋清，1勺生粉，抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制6小时。

④炸肉：

面粉和生粉以1:1的比例混合。将肉片条轻轻卷起来，拿一根牙签插在上面固定成肉球形状。均匀裹上混合的面粉，然后静置一会，直到肉的表面返潮。锅里倒油，油温八成热，把肉球连同牙签一起放入锅里，小火慢慢炸。炸至表面金黄即可捞出，去掉牙签，冷却一会。

⑤熬酸甜汁：除了柠檬汁和番茄酱外，将酸甜汁里的材料全部倒入小锅，大火煮开，然后转小火煮半个小时。捞出残渣，最后得到一碗酸甜汁。

⑥熬好酸甜汁后，油锅再次加热，倒入肉球进行二次复炸，别炸太老，稍微变色捞出。然后切点红椒片和菠萝一起过油炸一下捞出备用。

⑦起锅倒少许油，加入番茄酱，大火炒制变黄，加入酸甜汁，再调入适量的淀粉水，使酸甜汁变得十分粘稠，关火加入柠檬汁，可根据个人口味再适当加点糖。

⑧加入炸好的肉球、红椒、菠萝，翻炒几下，立即出锅。

小贴士：

●肉片不要切得太厚，不然不好卷。最好切成厚3㎜，宽3㎝，长10㎝的肉片。卷起来的肉球相比直接切块，口味上会更有层次感。

●第一次炸肉一定要小火慢炸，不然外面焦了，里面还没熟。

●复炸的时候用大火热油，瞬间定型。

●酸甜汁要浓稠点，太多水的话，裹在肉上就不好吃，不够酥脆。

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如何削菠萝

削皮

在吃凤梨的时候需要小心的情况是比较多的，虽然说凤梨是非常健康的，但是在吃的时候要注意的情况也比较多，所特别是要对凤梨的吃法有了解才行，首先大家在购买，到凤梨之后，先把新鲜的凤梨把皮削掉，在削皮的时候，大家可以选择刮刀进行刮掉，并且在削皮的过程中一定要注意安全，因为凤梨的皮是比较厚的，所以大家在削的时候会有一定的难度。

去刺

在吃凤梨的时候，我们必须要学会去刺才行，由于凤梨上面是会有一定肉刺存在的，大家在处理如此的时候可以选择一些专业的工具，如果家里没有专业工具的话，需要大家用刀子一点一点的去除掉，如果不把刺去掉的话，会影响到大家的口感，这样才能更好的去吃凤梨。

切片

我们再把肉刺和皮处理干净之后，大家需要把凤梨给切成片状，切成片状，这样的凤梨是比较健康的，而且这样的做法是为了在下面的步骤比较容易处理，切成片状之后，比较容易被盐水浸泡，这样能够让凤梨更美味，所以在吃的时候就要学会切片才行。

用盐水浸泡

除了上面介绍的情况之外，我们还要小心的就是盐水浸泡凤梨才行，大家需要用到的就是盐水处理了，使用盐水处理凤梨是为了破坏凤梨里面的蛋白酶，这样是为了避免过敏原的存在，并且有的凤梨可能会比较酸涩，是用盐水浸泡之后，还可以让凤梨位的变好