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粤菜蝴蝶鱼片的做法窍门

小编原创 -
粤菜蝴蝶鱼片的做法窍门

粤菜蝴蝶鱼片的做法窍门
【h2】制作蝴蝶鱼片
【h2】适合人群:适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。
【h2】禁忌:孕妇和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
【h2】制作步骤:

1. 将鱼片洗净,切成小块。
2. 把鱼片放入碗中,加入料酒、盐和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 把腌制好的鱼片放入热锅中,煎至两面金黄。
4. 取出煎好的鱼片,放入葱姜蒜末和柠檬汁翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入鸡精和盐,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠。
7. 将煮好的蝴蝶鱼片倒入盘子中,撒上葱花即可。
【h2】小贴士:

1. 腌制鱼片时,料酒和淀粉的比例要适宜,这样才能使鱼片鲜嫩多汁。
2. 煎鱼片时,火候要适中,不要过度煎炒,否则鱼肉会变硬。
3. 煮鱼片时,汤汁要浓稠,这样才能更好地吸收鱼片的鲜嫩口感。
4. 煮鱼片时加入鸡精和盐,可以增强鱼肉的口感和鲜味。

标签:# 鱼片# 粤菜# 窍门# 做法# 蝴蝶