粤菜鸭血家常做法
鸭血是广东的传统美食之一,其口感嫩滑,营养丰富,深受人们的喜爱。在家常做法中,我们可以采用简单的做法,制作出美味的鸭血。
步骤1:准备鸭血
将鸭血切成小块,放入清水中焯水,去除血沫和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。
步骤2:准备调料
将葱姜蒜切成末,辣椒切段,放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、料酒、鸡精搅拌均匀。
步骤3:烹饪鸭血
将鸭血放入锅中,加入适量的清水,煮熟后捞出备用。热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味,然后加入鸭血翻炒均匀。
步骤4:加入调料
将调料倒入锅中,翻炒均匀后即可出锅。
粤菜鸭血家常做法简单美味,营养丰富,适合家常食用。如果你喜欢这种美食,不妨尝试一下这种简单的做法,自己制作出美味的鸭血。