(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其是年轻人和小孩子。它是一道健康美食，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质，营养丰富，味道鲜美，是餐桌上不可或缺的一道美食。
(二)禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女应慎重食用，因为拉面中含有较高的淀粉和蛋白质，容易引起消化不良。
2. 患有胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病的人不应食用，以免加重症状。
3. 感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不应食用，以免加重病情。
(三)制作步骤
1.准备食材：拉面、牛肉、羊肉、葱花、香菜等。
2. 拉面的制作：将牛肉和羊肉切成小块，用油炸至金黄色，捞出沥干油分。将葱花、香菜等配料切碎备用。
3. 煮面：将拉面放入开水中煮熟，捞出沥干水。
4. 炖肉：将炸好的牛肉和羊肉放入炖锅中，加入适量的水，放入调料包，慢炖2-3小时，直至肉烂。
5. 调味：将炖好的肉和面条放入碗中，加入适量的汤汁和调料，撒上葱花和香菜即可。
(四)总结 甘肃省兰州拉面是一道极具地方特色的美食，它以其独特的口感和风味深受人们喜爱。这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其是年轻人和小孩子。孕妇和哺乳期妇女应慎重食用，因为拉面中含有较高的淀粉和蛋白质，容易引起消化不良。患有胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病的人不应食用，以免加重症状。感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不应食用，以免加重病情。在制作甘肃省兰州拉面时，应注意煮面的时间，炖肉的时间以及调味的方式。希望每个人都能品尝到美味的甘肃省兰州拉面。
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