【川菜白灼虾正确做法大全】
1. 将虾去掉虾线,洗净备用。
2. 烧开水,将虾放入焯烫30秒至1分钟,然后捞出备用。
3. 烧开水,加入姜片和葱段,放入虾焯烫1分钟,然后捞出备用。
4. 烧开水,加入料酒,放入虾焯烫1分钟,然后捞出备用。
5. 将虾和焯烫后的水倒入碗中。
6. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉,搅拌均匀。
7. 锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
8. 将虾放入锅中,倒入适量的清水,烧开后转小火煮3分钟。
9. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。
10. 最后撒上葱花,即可出锅。
以上就是川菜白灼虾的正确做法大全,口感鲜美,做法简单,非常适合家庭聚餐。如果你想尝试正宗的白灼虾,不妨按照这个方法进行制作,让你的味蕾感受到川菜的魅力。
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