湘菜口味兔子的做法

星座大神 2023-07-03 20:07:57 -

湘菜口味兔子的做法

兔子是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品,在湘菜中有着广泛的食用范围。口味兔子是湘菜中比较特色的一种,以麻辣、鲜香为主要特点,下面是一份口味兔子的做法。
材料:
- 兔子肉,500克
- 干辣椒,10个
- 花椒,适量
- 姜,适量
- 蒜,适量
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 盐,适量
- 糖,适量
- 鸡精,适量
- 食用油,适量
步骤:

1. 兔子肉洗净,切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 干辣椒、花椒洗净备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的兔子肉块,煸炒至变色。
5. 加入干辣椒、花椒、姜末、蒜末继续煸炒。
6. 加入适量生抽、糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后适量清水煮沸,放入炒好的兔子肉块,煮至收汁即可。
这是一份简单而美味的湘菜口味兔子的做法,希望您能够喜欢。

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标签：# 湘菜# 口味# 兔子# 做法