【湘菜茶油土鸡的做法视频教程】
1. 湘菜是以湖南菜为代表的中国八大菜系之一,具有鲜明的地方特色和独特的口味风格。茶油土鸡是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,它的制作方法相对简单,但是味道非常鲜美。
2. 制作茶油土鸡的食材包括土鸡、茶树菇、木耳、葱姜蒜等。先将土鸡宰杀、洗净,然后切成块状。接着将茶树菇、木耳用温水泡发,葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味,然后将鸡肉块放入锅中煸炒。等到鸡肉块变色后,加入适量的生抽、老抽、料酒和盐等调味料,继续煸炒均匀。
4. 接着加入茶树菇、木耳和适量清水,煮沸后转小火慢炖。炖煮的过程中可以加入少量的冰糖,让鸡肉和茶叶的香味更加浓郁。
5. 最后加入适量的盐调味,即可享用美味的茶油土鸡。
以上就是湘菜茶油土鸡的做法视频教程,希望对您有所帮助。如果您对湘菜还有其他疑问,欢迎随时咨询。
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