肉夹馍菜配方视频制作(下篇)
【制作流程】
材料:
- 猪五花肉,约500克
- 小麦面粉,约500克
- 酵母,约2克
- 盐,约1克
- 温水,约300毫升
- 大葱,约1根
- 姜,约1小块
- 辣椒,适量
- 香菜,适量
步骤:
1. 将猪五花肉切成小块,用盐、大葱、姜、辣椒腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉块和小麦面粉混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。
3. 将面团搓成长条,然后切成大小相等的小块,用手捏成馍形状。
4. 将切好的馍放入烤箱中,用200°C烤制15分钟左右。
5. 将烤制好的馍取出,放入平底锅中,煎至两面金黄色。
6. 将煎好的馍切成小块,放入碗中。
7. 将锅中的汤汁烧开,加入切好的大葱、姜、辣椒、盐,煮至汤汁浓稠。
8. 将汤汁倒入碗中,放上香菜和辣椒即可。
【适合人群】
适合人群:
1. 简单易做,适合家庭制作。
2. 猪肉含有丰富的营养成分,能够提供身体所需的能量。
3. 面团可以根据个人口味进行改良,制作出各种不同口味的馍。
【禁忌】
1. 猪肉不宜与某些蔬菜一起食用,如葱、大蒜、生姜等。
2. 猪肉不宜与仙药、红枣等补品类一起食用。
3. 患有肝病、肾病等慢性病的人,应避免食用过多猪肉。
4. 胃肠道疾病患者,也应避免食用过多猪肉。
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