【芜菁菜蜜酒】

1. 【配方】
- 芜菁 200 克
- 白菜 200 克
- 蜂蜜 100 毫升
- 糯米酒 500 毫升
2. 【制作流程】
- 将芜菁、白菜洗净切成小块,加入开水焯水至熟,捞出沥干水分备用。
- 将蜂蜜和糯米酒倒入大桶中,加入适量的开水搅拌均匀,直到蜂蜜完全溶解。
- 将焯过水的芜菁、白菜和糯米酒倒入桶中,搅拌均匀,放入密封容器内,放入冰箱冷藏 4-5 小时,直到酒体浓稠即可。
3. 【适合人群】
- 这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢饮酒的人。
- 芜菁是一种营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,白菜则含有丰富的纤维素和多种营养成分。
- 蜂蜜是一种天然的甜味剂,具有清热解毒、润肺止咳等功效,糯米酒则是一种传统的酒类,具有滋补身体、促进血液循环等功效。
4. 【禁忌】
- 芜菁、白菜和糯米酒都有一定的酒精含量,因此,未成年人、孕妇、酒精过敏者和高血压等疾病患者应谨慎食用。
- 喝酒过量会导致中毒和身体不适,因此,饮酒过量的人不应食用这道菜。
5. 【总结】
- 芜菁菜蜜酒是一道营养丰富、口感清爽的饮品,适合所有人食用。
- 蜂蜜和糯米酒的搭配可以提高酒的口感和营养价值,放入冰箱冷藏 4-5 小时可以使其更加浓稠。
- 这道菜具有清热解毒、润肺止咳、促进血液循环等功效,但饮酒过量的人不应食用。

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