粤菜猪骨焖莲藕的做法大全
【第1段】
猪骨焖莲藕是一道经典的粤菜,以猪骨和莲藕为主料,搭配适量的调料,味道鲜美,营养丰富。这道菜适合各种人群食用,特别是老年人、小孩和素食者。
【第2段】
制作猪骨焖莲藕需要以下材料:
- 猪骨:500克
- 莲藕:2个
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
【第3段】
将猪骨洗净,切成小块。在锅中加入适量的水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入猪骨焯水至变色。
【第4段】
将焯水后的猪骨捞出备用。将莲藕去皮,切成小块。在锅中加入适量的油,放入莲藕煸炒至表面微黄。
【第5段】
加入适量的水,放入猪骨,加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精,加入适量的清水,焖煮30分钟。
【第6段】 最后,加入适量的食用油,焖煮10分钟,即可起锅。
【第7段】
猪骨焖莲藕是一道美味营养的菜肴,适合各种人群食用。但需要注意的是,孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高者不宜多吃。另外,莲藕中含有淀粉和糖分较高,糖尿病患者要适量食用。
粤菜猪骨焖莲藕的做法大全
【第1段】
猪骨焖莲藕是一道经典的粤菜,以猪骨和莲藕为主料,搭配适量的调料,味道鲜美,营养丰富。这道菜适合各种人群食用,特别是老年人、小孩和素食者。
【第2段】
制作猪骨焖莲藕需要以下材料:
- 猪骨:500克
- 莲藕:2个
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
【第3段】
将猪骨洗净,切成小块。在锅中加入适量的水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入猪骨焯水至变色。
【第4段】
将焯水后的猪骨捞出备用。将莲藕去皮,切成小块。在锅中加入适量的油,放入莲藕煸炒至表面微黄。
【第5段】
加入适量的水,放入猪骨,加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精,加入适量的清水,焖煮30分钟。
【第6段】 最后,加入适量的食用油,焖煮10分钟,即可起锅。
【第7段】
猪骨焖莲藕是一道美味营养的菜肴,适合各种人群食用。但需要注意的是,孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高者不宜多吃。另外,莲藕中含有淀粉和糖分较高,糖尿病患者要适量食用。
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