1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 7. 加入冰糖，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 8. 焖煮30分钟后，收汁至肉块表面呈现出红亮色泽即可。 ## 适合人群 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，无论是老年人、儿童还是成年人，都可以食用。不过，由于红烧肉中含有较高的油脂，因此建议适量食用，以免导致肥胖。 ## 禁忌
1.红烧肉中含有较高的糖分和脂肪，因此孕妇、糖尿病患者和血脂较高的人不建议食用。
2. 红烧肉的汤汁中含有盐分，因此患有高血压的人需要谨慎食用。
3. 红烧肉的肉质较为肥腻，因此消化不良、胃寒和腹泻的人不建议食用。 甘容爱美食，自然少不了今天要给大家分享的这道美味——红烧肉。它是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴，适合所有人食用。不过，由于红烧肉中含有较高的油脂，因此孕妇、糖尿病患者和血脂较高的人不建议食用。大家可以根据自己的情况适量食用。
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