1.将牛里脊肉切成薄片，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的牛里脊肉放入鸡蛋液中，拌匀。
4. 将拌匀的牛里脊肉放入玉米淀粉中，拌匀。
5. 锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，将牛里脊肉块放入油中，炸至金黄色。 6. 炸好的牛里脊肉块捞出沥油备用。
三、适合人群 - 适合初学者和厨房新手。 - 牛里脊肉富含蛋白质和铁元素，有助于增强肌肉和提高免疫力。
四、禁忌 - 高血压患者应避免食用油炸食物。 - 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人需慎重食用。 五、总结 牛津街的美食让人流连忘返，而这款炸牛里脊肉块则是其中的经典之一。制作简单易学，口感香脆，非常适合初学者和厨房新手。但需要注意的是，高血压患者应避免食用油炸食物，孕妇、小孩和脾胃虚弱的人需慎重食用。
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